اسید لاکتیک در صنایع غذایی جورجیا کاروسو آییژ
مشخصات،قیمت وخرید اینترنتی کتاب اسید لاکتیک در صنایع غذایی جورجیا کاروسو آییژ :
کتاب « اسیدلاکتیک در صنایع‌غذایی » تألیف: سارا ام آمین و جورجیا کاروسو؛ ترجمه: دکتر بابک غیاثی‌طرزی و مهندس الهه‌سادات حسینی توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است.
انتشارات آییژ چاپ اول کتاب « اسیدلاکتیک در صنایع‌غذایی» تألیف سارا ام آمین و جورجیا کاروسو، ترجمه: دکتر بابک غیاثی‌طرزی، مهندس الهه‌سادات حسینی را منتشر نمود.
متن حاضر ترجمه کتاب (اسید لاکتیک در صنعت غذایی) است که حاوی آخرین تحقیقات در زمینه باکتری‌های اسیدلاکتیک و کاربردهای جدید آنها در صنایع‌غذایی می‌باشد.
این کتاب در پنج فصل تقدیم علاقمندان می‌گردد:
1- مقدمه‌ای بر اهمیت اسیدلاکتیک در صنایع‌غذایی
2- شیمی اسیدلاکتیک
3- اهمیت تنظیم مقدار اسیدلاکتیک در صنایع‌غذایی و نوشیدنی‌ها
4- اسیدلاکتیک در ساختار ماده غذایی و روش‌های تجزیه‌ای و تحلیلی آن
5- اسیدلاکتیک و باکتری‌های آن؛ کاربرد کنونی و چشم‌انداز استفاده از آنها در صنعت غذا و نوشیدنی
سیب ترش :
شما می تونید کتاب مورد نظر خودرا رو با تخفیف٪ و ارسال به سراسر کشور ازسیب ترش تهیه کنید. و در صورتی که دسترسی به سایت ندارید و خرید اینترنتی براتون سخته از طریق تماس با شماره ی. 02166400030 و یا شماره واتساپ 09304406411 اقدام به خرید این کتاب بکنید.
نقد و بررسی کتاب ها توسط رتبه های برتر کنکوره که به مرور برای تمامی کتاب ها در حال تکمیل شدنه. پس اگر دنبال سایتی هستید . که تمامی کتاب های کمک درسی رو داشته باشه و همیشه تخفیف بده و حتما به بانک کتاب سیب ترش سربزنید.
در بانک کتاب سیب ترش تلاش کردیم یک مرجع کامل و به روز از تمامی کتاب های کمک درسی فراهم کنیم . تا دانش آموزان بتونن با خیال راحت همه ی کتاب های کمک آموزشی .دانشگاهی،عمومی و غیره خودشون رو تهیه و درب منزل تحویل بگیرند. یکی دیگه از امکاناتی که تلاش کردیم برای شما عزیزان فراهم کنیم موجود بودن کتاب های تمامی انتشارات و تمامی مقاطع هست.
کتاب های جدید و با بیشترین تخفیف تهیه کنید. هم چنین اگر کتابی روی سایت نبود می تونید با شماره های پشتیبانی تماس بگیرید. همکاران ما در اسرع وقت موجود بودن اون کتاب رو به شما اطلاع میدن. و اینجوری یک بانک کامل از تمامی کتاب ها به صورت شبانه روزی در اختیار شماست.
این کتاب در بانک کتاب سیب ترش عرضه شده است.
شما میتوانید خرید آسان و مطمئن را با ما تجربه کنید.
تهیه و ارسال کتاب شما در سریع ترین زمان ممکن به سراسر کشور با سیب ترش
