دانش‌آموزانی که پس از اتمام دوره اول متوسطه ادامه تحصیل در رشته‌های کار و دانش هنرستان‌ها را انتخاب می‌کنند راه آینده و هدف شغلی و تحصیلی خود را در رشته‌هایی از جمله گرافیک، کامپیوتر، طراحی لباس، حسابداری، ساختمان و سایر رشته‌های کار و دانش انتخاب می‌کنند. کتاب‌های درسی این دوره تحصیلی به دو بخش عمومی و تخصصی تقسیم می‌شود.

آیش و تناوب،برداشت و نگهداری محصولات کاردانش